MAKOLATEA : ferme certifiée BIO
à Hasparren (Pays Basque)
Viandes goûteuses, Plats cuisinés et douceurs saisonnières
Prochaines Livraisons :
Colis de veau et autres gourmandises : septembre 2025
Agneau Sasi ardia : été 2025. Contactez nous!
Où? Vendredi soir à St Pierre/Anglet/Briscous, samedi matin à Hasparren
Photo de famille (en janvier 2017, actualisation plus bas) :
1 troupeau de brebis Sasi Ardia - 1 troupeau de vache Blondes - Gaston & Ganix, les 2 générations de taureau - Xumi & Ruki , les valeureux chiens de berger - 2 chats indépendants - 8 poules, 1 coq & des poulets - des lapins - San , le Porc Basque
Des abeilles (qu'un voisin apiculteur installe chez nous au printemps), et que nous chérissons comme si c'était les nôtres :-)
et des millions de "bestioles" (abeilles sauvages, pucerons, mouches, etc ) grâce à qui nos jardins et nos arbres sont pleins de bons fruits & légumes...
Des arbres fruitiers plantés au fur et à mesure : Pommiers anciens, Pêchers (de vigne) et Cerisiers surtout, mais aussi Poiriers, Pruniers, Mirabelle. Des fruits secs : Noisetiers et Noyers (eh oui, ça pousse ici aussi !); des petits fruits : Framboise, Cassis, Groseille
Deux Bouleaux dont l'emplacement est TOP SECRET
Des chênes, des chataigners, des acacias, de l'aubépine blanche&noire, et tellement d'autres essences que nous n'avons pas encore "apprivoisées"..
 Années 60: déjà une belle diversité! |  Une partie des vaches |  Les poules multicolores |
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 Kattalin Gorri |  Xumi ! |  Un poulet, né chez nous svp! |
 La couvée 2014 |  Petit clin d'oeil au passage |  Notre cochon ... Mais où est Tomas ? |
 Petits agneaux |  El Taureau |  Sortie quotidienne en hiver |
 L'heure du repas a sonné |  Une partie des brebis |  Il neige ... rarement ! |
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Janvier 2019 : L'ensemble des animaux évolue en permanence! (sauf nous 3, fidèles au poste)
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Dans la rubrique "Bienvenue"
- 4 belles vaches Pirenaica : Pantxika, Petruska, Pastetx et Patxa. Belle intégration au reste du troupeau, 18/20.
- Un couple de canards; et leur prolifique descendance (3ème portée en cours..)
Dans la rubrique "Nécrologie" :
- Notre chère Ruki, paix à son âme.. A qui succède désormais le virevoltant Pitxu, et depuis peu les 2 chiots de Xumi, Izar & Pintto
- 1 chat, disparu
- Le coq est mort (la poule est veuuve..); le coq au vin était bien bon.
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Dans la rubrique "Turn Over" ou "Ca s'en va et ça revient "
- Bien sûr mort ou vente de vieilles brebis, et sélection de nouvelles agnelles chez nous en remplacement; ainsi que pour les vaches /génisses; c'est le jeu..
- Gaston III a été remplacé par Gaston..IV ! Avec Ganix toujours, en relais
- 1 porc blanc "classique", à la place d'un porc basque saucissonné, jambonné & pâtéfié !
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Novembre 2021 : L'équipe humaine s'étoffe, l'équipe animale est stable
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Le compagnon de Maider, Jérôme, déjà aguerri à la question agricole, apporte sa force vive depuis quelques temps, et c'est très appréciable & apprécié !
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Dans la rubrique "Bienvenue"
​- une chatte noire, Cookie, sa mère tout craché.
- Izar, fils de nos 2 chien.ne.s en poste, alias Mme Xumi pure labrit et Mr Pitxu, mi labrit, mi colley Australien. On compte sur lui pour prendre la relève de Pitxu le moment venu..
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Dans la rubrique "Passage éphémère" :
Un ex-futur taureau, jeune mâle acheté à 6 mois, qui s'est avéré de plus en plus agressif ; à coup d'intimidations diverses et variées (meuglement au loin, menace d'attaque à proximité).. Résultat : du sauté ! Sans aucun regret.
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