MAKOLATEA : ferme certifiée BIO
à Hasparren (Pays Basque)
Viandes goûteuses, Plats cuisinés et douceurs saisonnières
Prochaine Livraison : 24/25 novembre 2023
Colis de veau et autres gourmandises
Demandez le bon de commande via la rubrique "contact"
Où? Vendredi soir à St Pierre/Anglet/Briscous, samedi matin à Hasparren
-- Le Veau --
Au choix :
- ASSORTIMENT de 5kg de veau
78 € (15,60 €/kg)
Contenant :
1 kg de rôti, 1kg de morceaux pour blanquette, côtes, escalopes, tendrons et 1 morceau de jarret.
Viande fraîche, morceaux conditionnés sous vide par 1 ou 2 unités.
DLC : 14 jours. Peut être congelé.
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- ASSORTIMENT de 10 kg de veau
154 € (15.40 €/kg)
Contenant :
identique à l'assortiment de 5 kg.
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- TXULETA de veau
la pièce : de 800 gr à 1kg, 18 €/kg
Similaire à la txuleta de boeuf, c'est une côte entière à cuire au barbecue ou au four..
et à partager autour d'une table !
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- FOIE de veau
env. 300 gr/ unité, 18 €/kg
Chaque poche de 300 gr contient de 2 à 3 tranches de foie.
A réserver en parallèle du colis classique.
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- RIS de veau, langue, rognons, coeur, joues Tout est bon dans le veau!
A réserver en parallèle du colis classique.
Cuisiné par le chef Feldmann (L'impertinent, Biarritz)
Cuisinée par le collège Marracq (Bayonne)
Cuisiné par le lycée Cassin (Bayonne)
Cuisiné par le chef Feldmann (L'impertinent, Biarritz)
Vous aussi, photographiez votre assiette de veau cuisiné, et envoyez-nous la photo ! :-)
Détails annexes :
- Les animaux sont élevés en respectant les principes de l'Agriculture Biologique; et certifiés AB (FRBIO 10).
- Les animaux sont abattus; la viande découpée et conditionnée sous vide à l'abattoir agréé de Saint Jean Pied de Port (64). Vous retrouvez toute la traçabilité sur l'étiquette.
- J'annonce les dates de disponibilité via ce site et par mail pour ceux qui me le donnent; c'est le top départ pour toute commande, jusqu'à épuisement.
- Modalités de Paiement : Un accompte est versé correspondant à un bon de commande que vous remplissez. Le solde est remis selon le poids exact du colis au moment de la livraison.
- La livraison est incluse dans le prix; elle a lieu le vendredi (à Anglet Quintaou) et le samedi (à Hasparren ) de la semaine programmée.
La viande est présentée dans des caisses que je récupère de suite : pensez à apporter votre poche de froid pour transporter votre assortiment !